Vin blanc floral, Savagnin


Les vins blancs floraux sont le fruit d’un élevage classique.
Pour éviter tout contact avec l’air les vignerons « ouillent » leurs fûts en les remplissant à mesure que le niveau baisse, sous l’effet de l’évaporation naturelle du vin.
Fins, élégants et minéraux, les vin blancs floraux accompagne à merveille une quiche, un gratin, ou un poisson grillé. Ils accompagnent aussi les crustacés.

Appellation (AOC)L’Étoile
CépageSavagnin
Millésime2023
Degré13,5% vol
CouleurBlanc
Garde3 ans
Température de dégustationEntre 10° et 13°
AccompagnementApéritif (gougères), fruits de mer, poissons, gaufres
Arômes

Examen organoleptique :

Robe : Jaune or, brillante, limpide

Nez : Notes de fleurs blanches et de mirabelle

Bouche : Amplitude, belle longueur aromatique, mirabelle, poire.



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