Cette catégorie regroupe les articles décrivant la vie de la vigne et de la vinification
Nous serons présents au salon des vins des vignerons indépendants de
Wacken – Halls 20/21
Nous serons dans le caveau n°50.
Nous vous souhaitons une très bonne année 2019 !
Les Bourgeons ont débourré !!!
Au moment du débourrement, les bourgeons s’ouvrent pour laisser apparaître les toutes jeunes feuilles. Le mot « débourrement » vient simplement du fait que, bien souvent, celles-ci sont recouvertes d’un duvet, ou « bourre », aux premiers stades du processus. Le débourrement (parfois appelé débourrage) se déroule en plusieurs étapes, les stades successifs étant décrits très précisément par la physiologie végétale. Pour faire simple :
Nous sommes partenaire du team Simon et Lucien pour le 4L Trophy 2018
Suite à notre participation nous suivons Simon et Lucien deux jeunes du jura qui participe au « 4 L Trophy » 2018.
Ils font voyager notre vin à travers le dessert.
Le Raid 4L trophy, c’est d’abord une aide en faveur des population française à travers l’association » 4L Solidaire ». Il est demandé à chaque équipage d’apporter 10 kg denrées.
Egalement le rallye respect l’environnement. L’opération dessert propre assure un nettoyage méticuleux après chaque départ de Bivouac.
Mais surtout le Raid 4L Trophy est une formidable aventure humaine, sportive et solidaire pour les étudiant âgés de 18 à 28 ans. Relever le défi c’est d’abord franchir la ligne d’arrivée pour cela il faut une bonne orientation. Pour y parvenir les participants découvrirons la pleine dimension du mot entraide. Pour déjouer les pièges de d’ouds et de sable dans lesquels beaucoup ne manqueront pas de s’ensabler. C’est grâce à l’entraide que naîtra sur le visage de chacun l’immense satisfaction du devoir accompli, la fierté d’avoir tout donné pour soi et pour les autres.
Les équipage embarquent à bord de leur 4L du matériel et des fournitures scolaires destinés aux enfants les plus démunis du Maroc. En témoigne la grande émotion qui étreint chaque année les participants lors de la cérémonie de la remise des dons organisée en partenariat avec l’association » Enfants du désert », l’un des grands temps fort de l’aventure.
Pour les survies sur Facebook : 4L-Trophy-2018-Bi-4L-Montagne-by-Lucien-Simon
Les feuilles sont tombées, il est temps de tailler la vigne.
Cette année nous sommes en avance sur les travaux d’hiver grâce à cette belle arrière saison.
Nous avons commencé la taille début Novembre.
Cette étape est très importante car elle permet de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins en qualité et en quantité.
Après le gel dans la nuit du 18 au 19 avril, les vignes ont souffert. Il y a deux fois moins de raisins à récolter, parfois même aucun dans certaines parcelle. Mais les grappes restantes sont de bonne qualité.
Le millésime 2017 va être de bonne qualité !
Les vendangeurs attaquent la grosse semaine de récolte dans les vignes du Jura lundi 28 août. Il y a déjà au quelques coups de sécateurs pour les crémants mais là, il faut ramasser tout le reste. Enfin … ce qu’il reste ! Parce que cette année à cause du gel d’Avril, il y a deux fois moins de grappes dans les vignes, parfois même pas du tout dans certaines parcelles. L’heure est à essayer de sauver l’année.
La quantité de raisin est faible mais le beau temps est là et la bonne humeur est toujours là pour faire avancer les troupes !
Après le gel dans la nuit du 18 au 19 avril, les vignes ont souffert. Il y a deux fois moins de raisins à récolter, parfois même aucun dans certaines parcelle. Mais les grappes restantes sont de bonne qualité.
Le millésime 2017 va être de bonne qualité !
Les vendangeurs attaquent la grosse semaine de récolte dans les vignes du Jura lundi 28 août. Il y a déjà au quelques coups de sécateurs pour les crémants mais là, il faut ramasser tout le reste. Enfin … ce qu’il reste ! Parce que cette année à cause du gel d’Avril, il y a deux fois moins de grappes dans les vignes, parfois même pas du tout dans certaines parcelles. L’heure est à essayer de sauver l’année.
La quantité de raisin est faible mais le beau temps est là et la bonne humeur est toujours là pour faire avancer les troupes !
La véraison est le moment de l’année où le grain de raisin gonfle et passe du vert, au rouge vif pour les raisins noirs, ou au jaune translucide pour les raisins blancs, et au rosé pour les raisins gris. Il commence à prendre la couleur qu’il aura à maturité. Les baies jusqu’alors dures, se ramollissent.
Le processus dure une quinzaine de jours pour que toutes les baies soient vérées. La véraison de chaque baie est rapide, de l’ordre de quelques jours, mais toutes les baies ne vèrent pas en même temps. Le stade phénologique « véraison » est considéré comme atteint lorsque 50% des baies sont vérées.
Le Jeudi 29 Juin 2017, une averse de grêle est tombé sur nos vignes, on peut observer les dégâts sur les pinot noir. On peut voir sur la photo ci-dessous des impacts sur les baies et les grains de raisin sécher suites à la grêle. Après le gèle et la grêle, on estime environ 50% de perte sur le domaine. Il faudra attendre encore un bon moi pour determiner la date des vendanges.
Avec des températures négatives de ces derniers jours, les viticulteurs du Jura sont inquiets. Pour certains, le gel a complètement détruit leurs parcelles de vignes. Du jamais vu depuis 1991.
C’est la catastrophe pour les viticulteurs jurassiens. Le gel a frappé les vignes trois nuits de suite. Il a fait jusqu’à -5 degrés. Cotes du Jura , vins d’Arbois, Château Chalon : aucune appellation n’est épargnée et c’est 100% du vignoble jurassien qui est concerné. C’est même du jamais vu depuis plus de 25 ans, la dernière grosse gelée à Arbois date de 1991.
Toutes les parcelles sont touchées par le phénomène. Mais certains coteaux sont encore plus touchés que d’autres. « En moyenne, le rendement annuel des vignerons est de 50 à 60 hectolitre par hectare, analyse Nicolas Caire, le président de la Société de Viticulture du Jura. Là, notre rendement sera à peine de 5 à 10 hectolitres. » Certains vignerons qualifient déjà cette année de « catastrophique« . L’année de trop pour certains. En 2014 et 2015, ils avaient déjà essuyé de mauvaises récoltes. L’an dernier, la maladie du « mildiou » avaient attaqué leur récolte.
Information par Fance Bleu Besançon.