L’alliance du vin et du café !

Vendredi 22 et samedi 23 novembre les vins Cartaux seront au Techni-café de Devecey pour un week-end de dégustation.

Deux jours hauts en saveurs

Laissez-vous surprendre et venez tester l’alliance du vin et du café : les vins Cartaux s’installent au Techni café de Devecey (Doubs) pour un début de week-end placé sous le signe de la dégustation. Vous y découvrirez nos vins du Jura, vous dégusterez cafés, thés et chocolats. Vous pourrez également visiter la torréfaction et assister à la présentation de la nouvelle gamme de machines à café Jura et Gaggia.

Un mariage surprenant…

Le rencontre entre le vin et le café vous étonne ? Et pourtant, ces deux produits sont plus proches qu’il n’y paraît et peuvent produire de subtils accords en bouche… Quand on y pense, il existe de nombreuses similitudes entre un bon vin et un bon café. Tous deux sont issus de la transformation d’un fruit que l’on a élevé, soigné, puis recueilli délicatement pour exploiter les particularités liées à sa variété. Café et vin sont bien sûr étroitement liés à leur terroir d’origine : ce sont les sols et sous-sols et les spécificités climatiques, chaleur, vents, hygrométrie,… qui font dans les deux cas la singularité de leur arôme. Ensuite, leur transformation respective fait appel à des savoir-faire ancestraux (culture, cueillette, séchage, tri, torréfaction ou vinification) qui perdurent pour le plus grand plaisir de nos papilles. Enfin, pour les amateurs, tous deux se dégustent également avec le plus grand soin. Ainsi, les « baristas », que l’on appelle également sommeliers du café s’inspirent largement de l’art des œnologues.

Venez donc goûter et découvrir vins et cafés pour découvrir ceux qui s’allient le mieux à votre goût !

Au programme

Vendredi 22 novembre 2019
de 16 H à 21 H : dégustation et buffet musical
Samedi 23 novembre 2019
9h – 20 H dégustation
9h30 visite de la torréfaction de café