Château de Quintigny

Domaine Cartaux-Bougaud, Vins du Jura

  • Le Macvin du Jura

    Le macvin du Jura est une mistelle. C’est le fruit de l’assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d’une A.O.C. depuis le décret du 14 novembre 1991. Le macvin est évoqué dans les textes dès le XIVe siècle. L’accession à l’appellation est reconnue par le décret du 14 novembre 1991 [...]
  • Côtes du Jura Poulsard 2011

    Vinifié comme un rouge, le poulsard arbore un pigment pastel le confondant avec un rosé. Particulier et propre au Jura, ce cépage de terroir accompagnera particulièrement les charcuteries, volailles et plats épicés. Appellation (AOC) Côtes du Jura Cépage Poulsard (ou Ploussard) Millésime 2011 Degré 12 Couleur Rosé Garde 5-10 ans Température de dégustation Entre 11° [...]
  • ETOILE Vin de Paille 2008

    Notre tout premier vin de paille est mis en bouteille. Qu’est ce que le vin de paille? Le vin de paille est un nectar de patience, ses grappes sont sélectionnées avec beaucoup d’attention pour ne retenir que les plus belles. On les laisse ensuite sécher plusieurs mois sur des claies dans un grenier sec et aéré [...]
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Bienvenue sur le site du domaine Cartaux-Bougaud . Vous pourrez  y  découvrir notre exploitation et  notre gamme de vins du Jura.

Producteurs récoltants, nous élaborons et commercialisons uniquement notre production.
Nous sommes vignerons à Quintigny près de l’Etoile, et à Arlay où nous produisons des vins du Jura en Appellations d’origine Contrôlée  :  Côtes du Jura et l’Étoile. Nous cultivons les cépages Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs ; Pinot Noir, Trousseau et Poulsard pour les vins rouges. Nous élaborons également les spécialités jurassiennes comme le Vin Jaune  et le Macvin. Notre exploitation familiale s’étend sur une quinzaine d’hectares.

Nous pouvons vous accueillir sur nos deux points de dégustation :

  • Le château de Quintigny est ouvert tout l’été et sur rendez-vous.

Le château est un lieu d’exposition et de dégustation en Juillet et en Août. Une fois par an, au début de l’été, nous organisons des journées portes ouvertes : n’hésitez pas à nous rendre visite ;

Château de Quintigny

  • Le caveau de dégustation de Juhans, (hameaux d’Arlay) : lieu des vendanges et de vinification des vins , il est ouvert toute l’année . L’acceuil se fait à la cuverie.

Caveau de Juhans (Arlay)

Vous pourrez déguster nos vins blancs et vins rouges d’appellations Côtes-du-Jura et l’Étoile, ainsi que nos spécialités : le Macvin, nos Crémants et notre Vin Jaune.

Pour un meilleur accueil, n’hésitez pas à nous téléphoner avant de venir au 03-84-48-11-51

Vous trouverez aussi, dans la partie droite de ce site, tous nos rendez-vous et notre calendrier : marchés, salons, foires aux vins où vous pourrez nous rencontrer. Si ces événements sont principalement situés en Franche-comté, il nous arrive aussi de parcourir la France, aussi n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.