La météo est bien sûr au cœur des enjeux de notre métier. Ainsi le gel tardif peut avoir des répercussions terribles sur la production de l’année. A l’inverse un bel ensoleillement laisse présager de très beaux millésimes ! Suivez en direct l’actualité de la vigne : nos observations des aléas climatiques, mais aussi des reportages sur nos travaux d’entretien, sur les étapes de maturité de nos ceps de vigne et la vie des vendanges et des vendangeurs…
Christophe Menozzi, maître sommelier de France a goûté notre Vin Jaune L’Étoile 2016. Impressions et conseils de dégustation !
Notre Vin Jaune L’Étoile 2016 vu par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Christophe Menozzi, maître sommelier de France a goûté notre Vin de Paille L’étoile 2019 Château de Quintigny. Impressions et conseils de dégustation !
Notre Vin de Paille L’Étoile 2019 Château de Quintigny vu par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Christophe Menozzi, maître sommelier de France Pour Christophe Menozzi, le vin est une passion depuis plus de 30 ans. Sommelier du restaurant Georges Wenger** puis du Relais Château de Germigney*, il exerce son métier avec de grands chefs et se passionne pour les cépage autochtones, cas du Trousseau.Maître Sommelier de
Notre cuvée paradis l’étoile 2020 vue par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Christophe Menozzi, maître sommelier de France, a goûté notre crémant du Jura blanc de noirs sur lattes 30 mois. Impressions et conseils de dégustation !
Notre Crémant du Jura Blanc de Noirs sur Lattes 30 Mois vu par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Christophe Menozzi, maître sommelier de France a goûté notre crémant du Jura blanc de blancs sur lattes 30 mois. Impressions et conseils de dégustation !
Notre crémant du Jura Blanc de blancs sur lattes 30 mois vu par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Description d’un vin rouge typique du vignoble Jurassien, impressions œnologiques et conseils de dégustation !
Notre côtes du Jura Trousseau vu par Christophe Menozzi, maître-sommelier
Portes ouvertes spéciales cette année : le domaine Cartaux-Bougaud fête ses 50 ans ! Venez célébrer cet anniversaire et découvrir nos vins du Jura du 29 juin au 2 juillet à Juhans.
29 juin – 2 juillet, portes ouvertes spéciales : le domaine Cartaux-Bougaud fête ses 50 ans !
Entre gel printanier et été pluvieux, 2021 aura été terrible pour les vignes françaises. Le bilan des vendanges 2021 du domaine Cartaux-Bougaud est sans appel : plus de 90% de la récolte a été emportée par la destruction du gel et les maladies !
Vendanges 2021 : un bilan terrible
Suite logique d’une exploitation raisonnée, le domaine Cartaux-Bougaud démarre sa conversion vers la viticulture biologique en 2019 en vue d’un agrément en 2022.
Vins bio du Jura : les vins Cartaux en conversion vers la viticulture biologique
Les marchés de Noël d’Ornans et de l’Isle-sur-le-Doubs sont annulés, mais nous organisons une tournée de livraison à domicile dans le Doubs, la Haute-Saône et le Territoire de Berfort. Sur rendez-vous !
