La météo est bien sûr au cœur des enjeux de notre métier. Ainsi le gel tardif peut avoir des répercussions terribles sur la production de l’année. A l’inverse un bel ensoleillement laisse présager de très beaux millésimes ! Suivez en direct l’actualité de la vigne : nos observations des aléas climatiques, mais aussi des reportages sur nos travaux d’entretien, sur les étapes de maturité de nos ceps de vigne et la vie des vendanges et des vendangeurs…
Le débourrement marque la fin de la période de dormance hivernale. Il signe l’arrivée tant attendu du printemps. Les bourgeons éclosent, la nature se réveille… Découvrez la magie de ce moment : toutes les étapes en images !
Les feuilles sont tombées, il est temps de tailler la vigne. Cette année nous sommes en avance sur les travaux d’hiver grâce à cette belle arrière saison. Nous avons commencé la taille début Novembre. Cette étape est très importante car elle permet de limiter la croissance démesurée de la vigne
Après le gel dans la nuit du 18 au 19 avril, les vignes ont souffert. Il y a deux fois moins de raisins à récolter, parfois même aucun dans certaines parcelle. Mais les grappes restantes sont de bonne qualité. Le millésime 2017 va être de bonne qualité ! Les vendangeurs
Les vendanges sont terminées!!
Les vendangeurs attaquent la grosse semaine de récolte dans les vignes du Jura. Premières impressions du millésime 2017…
Les vendanges sont terminées !!
La véraison est le moment de l’année où le grain de raisin gonfle et passe du vert, au rouge vif pour les raisins noirs, ou au jaune translucide pour les raisins blancs, et au rosé pour les raisins gris. Il commence à prendre la couleur qu’il aura à maturité. Les baies
Le gel tardif et répété annonce une récolte 2017 très limitée sur l’ensemble du vignoble jurassien. Ces conditions météorologiques ne sont pas sans rappeler les déboires glacés de 1991.
Revue de presse pour cette grande fête annuelle du vignoble.
Nous avons pressé notre Vin de Paille (24 Janvier 2017)
Découvrez tous les secrets du crémant du Jura, notamment cette étape essentielle de sa vinification.
Dégorgement du Crémant du Jura !
Les gelées printanières interviennent lorsque la vigne à repris son activité. Les symptômes sont variables et dépendent du stade végétatif. Lors du débourrement, les bourgeons et les rameaux mesurant quelques cm brunissent et se dessèchent. Si la gelée est intense, il peut y avoir destruction totale de la végétation qui
Nous avons échappés aux gelées de Printemps
Après la taille et le liage, le travail de la vigne ne fait que commencer. Les bourgeons qui débourrent donnent le signal pour le travail du sol et le remplacement des pieds morts.
Le printemps est arrivé, les bourgeons ont débourré !!
